Hallo ihr Lieben, ich hatte heute nicht so viel Zeit für ein aufwändiges Gericht. Da ich noch etwas Putenbrust und ein paar Paprikaschoten da hatte, habe ich spontan ein leckeres Geschnetzeltes mit Reis gezaubert. Das war super schnell gemacht hat allen sehr gut geschmeckt und gesund ist die leckere Paprikapfanne auch noch. Was will man mehr?
Zutaten:
300g Putenbrust
2 Paprikas
1 große Zwiebel
2 Knoblauchzehen
250ml Sahne
Paprikapulver, Thymian, Salz und Pfeffer
Öl zum Anbraten
Zubereitung:
Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln, Paprika waschen, entkernen und in mundgerechte Streifen schneiden. Putenbrust ebenfalls in Streifen schneiden und mit Paprikapulver würzen.
Öl in einer Pfanne erhitzen und die Putenbruststreifen für einige Minuten, von allen Seiten, goldbraun anbraten, aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
Zwiebeln in die Pfanne geben und glasig anbraten. Dann Knoblauch und Paprika hinzufügen und alles für ca. 5 Minuten weiterbraten. Mit Sahne ablöschen und mit Thymian, Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken, alles für weitere 5 Minuten köcheln lassen. Fleisch hinzufügen, kurz miterhitzen und nochmals abschmecken.
Nach Belieben mit frischen Kräutern dekorieren und mit Reis servieren.
Guten Appetit!
Eure Sherry
Comments