Kohlrabi-Gemüse

Dieses leckere Kohlrabigericht ist schnell gekocht und ein Klassiker im Herbst. Bei uns gab es dazu Salzkartoffeln und Hähnchenbrustfilet. Es wurde alles restlos verputzt 😋 Es gibt auch viele Rezeptvarianten mit Crème Fraiche, Sahne oder Schmand. Mir persönlich schmeckt der Kohlrabi aber in einer simplen Mehlschwitze einfach am besten. Wie esst Ihr Euren Kohlrabi am liebsten?

Zutaten:

1 Kohlrabi

1 Zwiebel

1El. Butter

1 Tl. Mehl

2 Tl. Brühe (Pulver)

300ml Milch evtl. etwas mehr

Salz und Pfeffer

Zubereitung:

Kohlrabi von Blättern entfernen, schälen und in kleine Stücke schneiden.

Zwiebel schälen und fein hacken.

Butter in einem Topf erhitzen und die Zwiebel und den Kohlrabi darin ca. 5 Minuten schwenken bis das Gemüse glasig ist. Mehl drüberstreuen und unter Rühren mit Milch aufgießen. Instant-Brühe, Salz und Pfeffer dazugeben und alles für ca. 15 Minuten köcheln lassen, bis die Kohlrabistücke gar sind.

Guten Appetit!

Eure Sherry