Da momentan für viele der Weihnachtsmarkt nur eine schöne Erinnerung ist, möchte ich Euch ein bisschen „Jahrmarktfeeling" in Eure Esszimmer zaubern. Wer liebt sie nicht? Gebratene Champignons mit leckerem Knoblauchdip🤩 Fix gemacht und garantiert lecker. Lasst es Euch schmecken!
Zutaten:
400g Champignons
2 Zwiebeln
1 Tl. Salz oder nach Geschmack
2 Tl. Paprikapulver
Pfeffer
2 El. Öl
3 El. Wasser
Knoblauchdip:
200g Schmand oder Crème Fraiche
1 Knoblauchzehe
1 El. Olivenöl
1 El. Mayonnaise
1 El. Agavendicksaft
1 Tl. Apfelessig
Salz & Pfeffer
Wer mag gibt noch etwas gehackte Petersilie oder Schnittlauch hinzu, ich bevorzuge Petersilie.
Zubereitung Dip:
Knoblauch schälen und pressen mit den restlichen Zutaten vermischen und etwas ziehen lassen.
Zubereitung Champignons:
Champignons putzen, evtl. holzige enden abschneiden und je nach Größe halbieren oder vierteln.
Zwiebeln schälen und in kleine Stücke schneiden.
Die Pilze ohne Öl in eine Pfanne geben und von allen Seiten auf höchster Stufe rösten. Hitze reduzieren, Öl und Zwiebeln hinzufügen und für ca. 2-3 Minuten auf mittlerer Stufe braten. Gewürze und Wasser dazugeben und alles garen bis die Zwiebeln weich sind.
Heiß mit Knoblauchdip servieren.
Guten Appetit!
Eure Sherry
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